ぼくがよく行くラーメン屋さんで昔食堂なおじというお店がある。 とんこつに極太の麺、山にして盛られた野菜にニンニク――――いわゆるひとつの“二郎インスパイア系*1”だが、初めて喰ったときに衝撃を覚え、そこから最低でも月に2回は喰いに行っている。このな…